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单项选择题
谷皮中不含有（）
A.淀粉
B.脂肪
C.灰分
D.纤维素
E.蛋白质 -
单项选择题
下列哪项不符合老年营养的需要（）
A.应该大量补钙
B.脂肪摄入不宜过多
C.蛋白质量适而质优
D.总热能摄入量应降低
E.宜食用含蔗糖高的食物 -
单项选择题
增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）
A.无机盐
B.脂肪
C.蛋白质
D.B族维生素
E.碳水化合物
