问答题
简答题
简述温度、干燥、pH、渗透压对微生物生长影响机理。
【参考答案】
温度对微生物生长的影响机理：温度通过影响蛋白质、核酸等生物大分子的结构与功能，以及细胞结构如细胞膜的流动性及完整性来影响......
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