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单项选择题
用电脱水方法脱水适宜于下面哪种乳化液（）。
A、W/O
B、O/W
C、O/W/O
D、W/O/W -
单项选择题
电脱水器为什么要保持高压，因为：（）。
A、高压易于破坏乳化液粒子
B、阻碍电流，使电力消耗减少
C、使乳化液粒子接近，便于分离
D、高于操作温度下的饱和蒸气压，防止产生大量蒸汽 -
单项选择题
在电脱水中，交流电场的工作方式以（）为主。
A、偶极聚结和振荡聚结
B、电泳聚结和偶极聚结
C、电泳聚结和振荡聚结
D、振荡聚结
