问答题
简答题
PIT的定义是什么，简述影响PIT的各种因素以及利用PIT配置乳液的方法。
【参考答案】
定义：温度变化对表面活性剂的亲水亲油平衡会有影响，特别是非离子型表面活性剂，随着温度升高，其亲水基的水化程度减少，亲水性......
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