欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中式烹调师技师
搜题找答案
判断题
干撒味料的调味方法就是指把粉状的混合调味品直接撒在成品上拌匀或不拌匀。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
根据基础味来分类,复合味分为双合味、三合味和多合味三种。
判断题
冷菜的立体造型是一种在盘子的平面上塑造三维空间形象的方法,因此人们可以从任何一面欣赏。
判断题
在烹制中,肉料最容易被破坏的营养素是蛋白质,因此需要用勾芡方法来保护。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题