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单项选择题
正确的运刀姿势不包括（）
A.随便运刀
B.右手握刀
C.左手按稳物料
D.左右手的密切配合 -
单项选择题
下列哪项不是自动化的刀具的特点（）
A.规格大小一致
B.价格低
C.加工速度快
D.加工工艺优良 -
判断题
卤菜的色、香、味主要是由原料决定的。
