单项选择题
酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色表示尿素酶活性很强；（）min内呈粉红色表示尿素酶活性强；（）min内呈粉红色表示有点尿素酶活性；（）min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。
A、2、2~10、10~30、30~60
B、1、1~10、10~15、15~30
C、2、2~5、5~20、26~60
D、1、1~5、5~10、15~30
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单项选择题
检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。
A、0.1g、0.01g
B、0.1g、0.02g
C、0.02g、0.02g
D、0.02g、01.g -
单项选择题
酚红指示剂在PH为（）范围变色。
A、6.8~8.0
B、4.4~6.7
C、3.1~4.4
D、6.4~8.2 -
单项选择题
测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在（）干燥箱中仔细蒸发至干。
A、103±2℃
B、105±2℃
C、110±5℃
D、130±5℃
