相关考题
-
单项选择题
蔬菜茸的颜色主要取决于（）
A.蔬菜的种类
B.加工方法
C.调料的使用
D.烹饪时间 -
单项选择题
鸡肉茸制作的菜品口感通常是（）
A.鲜嫩
B.爽滑
C.劲道
D.酥脆 -
单项选择题
猪肉茸在加工过程中，为了防止其变质，可以加入适量的（）
A.盐
B.糖
C.醋
D.料酒
