欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(高级)
搜题找答案
判断题
在进行起酥面包三折法的操作时，需要控制温度和发酵时间来保证面团的形状稳定。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
起酥面包三折法是一种制作起酥面包的技巧，可以增加面团的层次感和口感。
判断题
在进行起酥面包的发酵时，需要将面团放置在密封容器中。
判断题
起酥面包的发酵次数越多，面包的口感越松软。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
