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多项选择题
下列哪些属于餐厅提供的产品（）
A、菜肴
B、酒水
C、服务态度
D、安全 -
多项选择题
在酝酿菜单封面设计时，要考虑以下哪些因素（）
A、餐厅的名称
B、餐厅的标志
C、菜肴的品种
D、菜品的价格
E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性 -
多项选择题
撤、换盘的要求是（）。
A、不能损坏餐具
B、不准拖盘
C、从客人右边撤盘
D、切忌当着客人的面刮污盘剩菜
