相关考题
-
单项选择题
果酱加工的重要工艺是（）。
A.浓缩
B.预煮
C.过滤
D.打浆 -
单项选择题
果脯制品的护色处理常用的方法。（）
A.熏硫和热烫
B.浸硫和热烫
C.热烫
D.熏硫和浸硫 -
单项选择题
干制品的贮存最适当的温度是（）。
A.0～1℃
B.12～15℃
C.0～2℃
D.10～15℃
