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单项选择题
（）标志着中国古代烹调的最高水平，是我国封建社会烹调技艺的精华体现。
A.宫廷菜
B.私家官府菜
C.地方菜
D.淮扬菜 -
单项选择题
香槟酒开瓶时，瓶身应倾斜约（）。
A.45°
B.60°
C.40°
D.30° -
单项选择题
欧美各旅游酒店已不在使用的服务方式是（）。
A.英式服务
B.美式服务
C.法式服务
D.俄式服务
