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多项选择题
有效的餐饮服务质量控制必须具备以下三个基本条件()
A.选好服务人员
B.制定服务规程
C.收集质量信息
D.抓好员工培训 -
多项选择题
餐饮业的服务质量检查根据检查人员划分可分为()
A.自检
B.互检
C.巡检
D.专检 -
多项选择题
餐饮产品成本三要素包括()
A.主料成本
B.配料成本
C.调料成本
D.附加成本
