相关考题
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单项选择题
加工精细的米面保留最多的是（）。
A.淀粉
B.蛋白质
C.维生素
D.矿物质 -
判断题
厨房的种类主要是根据厨房生产功能来划分。 -
单项选择题
《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。
A.童岳
B.袁枚
C.顾仲
D.徐珂
