相关考题
-
判断题
剁，是将刀对准脆性原料，由上而下地切下去。 -
判断题
直刀法是刀刃朝下，刀与原料、菜墩平面保持垂直的一类刀法。 -
单项选择题
为了保持墩板卫生，每天可用（）擦抹墩面。
A.酒精
B.汽油
C.柴油
D.色拉油
