单项选择题
餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在()悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》
A、法人办公室
B、后厨
C、库房
D、就餐场所醒目位置
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单项选择题
餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的,应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件:()
A、生产许可证复印件
B、卫生许可证复印件
C、盖章的批次出厂检验报告复印件
D、每笔购物清单 -
单项选择题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到下列哪些食品生产经营单位或批发市场采购,并应索取、留存有供货方盖章(签字)的购物凭证:()
A、证照齐全
B、方便临近
C、有卫生许可证
D、有营业执照 -
单项选择题
哪些餐饮服务单位应当设置相适应的食品安全检验室,配备与检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施:()
A、特大型餐馆
B、大型以上餐馆
C、集体用餐配送单位和中央厨房
D、大学学生食堂
