单项选择题
酱香白酒不上头的原因有哪些（）
A.40℃高温发酵，四年以上的贮存
B.40℃高温发酵，三年以上的贮存
C.40℃高温发酵，五年以上的贮存
D.30℃高温发酵，三年以上的贮存
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单项选择题
在什么度数之间，酒类分子与水分子的亲和力最强 （）
A.50-52度之间
B.52-53度之间
C.53-55度之间
D.53-54度之间 -
单项选择题
白酒中的酸来自什么（）
A.乙醇
B.醛类物质
C.乙酸
D.乙醛 -
判断题
储存时间影响白酒的口感和香味。
