根据国际咖啡水质手册，咖啡冲煮水的建议pH范围是多少？（）

A.咖啡会变浓郁
B.咖啡口感变粗糙
C.咖啡的味道会变弱
D.咖啡会变平乏

A.40-75ppm碳酸钙总硬度
B.50-175ppm碳酸钙总硬度
C.30-100ppm碳酸钙总硬度
D.75-175ppm碳酸钙总硬度

A.水垢是碳酸镁的沉淀和碳酸钙的溶解导致的。
B.严重的水垢会导致浓缩咖啡机的特定金属部件过热。
C.由于水垢引起的管道收缩会增加水流阻力和泵过载。
D.仅1.0毫米厚的石灰垢层可将锅炉中热交换器的传热系数降低多达80％。