多项选择题
下列有关碘的描述，正确的是（）
A.尿碘可以衡量碘的营养状况
B.人体碘80-90%来自于食物，10-20%来自于水
C.大部分碘分布于甲状腺
D.80%的碘由肾脏排出
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单项选择题
关于脂溶性维生素，下列说法错误的是（）
A.过量易中毒
B.脂肪可有助于其吸收
C.易从尿液中排出
D.可储存 -
单项选择题
维生素D的功能包括（）
A.抑制破骨细胞的作用
B.促进小肠对钙的吸收
C.促进肾小管对钙、磷的重吸收
D.促进成骨细胞钙盐沉积 -
单项选择题
大豆的豆腥味主要源自（）的氧化降解。
A.卵磷脂
B.植物固醇
C.多不饱和脂肪酸
D.蛋白质
