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单项选择题
下列哪一种元素不属于矿物质？（）
A.铁
B.氮
C.磷
D.硒 -
单项选择题
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大，则这种蛋白质属于（）
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.无法判断
D.不完全蛋白质 -
单项选择题
水肿型蛋白质-能量营养不良症患者的（）摄入严重不足。
A.碳水化合物
B.蛋白质和热量
C.蛋白质
D.热量
