问答题
简答题
什么是气调贮藏？主要采取那些方法进行CA贮藏？ 气调贮藏特点？
【参考答案】
气调贮藏简称CA，在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常的大气组成的调节气体，以此来抑制食品本身引起食品劣变......
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