单项选择题
在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆（）。
A.葡萄
B.苹果
C.香蕉
D.荔枝
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单项选择题
窨制花茶的第一步程序是（）。
A.茶坯与鲜花处理
B.窨花拌和
C.通花
D.起花 -
单项选择题
茶叶中的茶多酚物质主要由（）黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
A.氨基酸
B.儿茶素
C.维生素类
D.茶多糖 -
单项选择题
（）顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。
A.兴奋型
B.活泼型
C.安静型
D.抑制型
