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填空题
面粉有吸收各种气体的特点。因此,保管面粉时要避免与有突出气味的原料混放,以免面粉()异味。
【参考答案】
吸收
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贮存面粉的场所环境湿度以()为宜。
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贮存温度过高,面粉容易()。因此,面粉最好贮存在阴凉,通风、干燥的场所,最理想的贮存环境温度应该是18—24℃
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面粉加工精度越高,面粉的颜色越(),但维生素、矿物质含量少,营养价值越()。
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