相关考题
-
单项选择题
制作豆沙包时，豆沙馅太稀可以（）。
A.加面粉
B.加淀粉
C.再炒干
D.以上都可以 -
单项选择题
中式面点中，“葱油饼”的关键步骤是（）。
A.擀薄饼皮
B.涂抹葱油
C.折叠饼皮
D.控制火候 -
单项选择题
以下哪种是制作汤圆时糯米粉的处理方法（）？
A.用开水烫
B.用冷水和
C.用温水和
D.直接使用
