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多项选择题
西餐菜单折页、类别标题、食品实例照片宜选用鲜艳色调，采用柔和清淡的色彩，如（）+黑色+金色。
A.淡棕色
B.浅黄色
C.象牙色
D.灰色
E.蓝色 -
多项选择题
有些餐厅在特殊场合菜单的制作会用到特殊材质，下列属于特殊材质的是（）。
A.铜版纸
B.牙粉纸
C.凸版纸
D.酒瓶
E.CD 盒 -
多项选择题
菜单制作应坚持厨艺专精、价格合理的原则，强调产品的（）。
A.有效性
B.适合性
C.多样性
D.可售性
E.有利性
