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青霉素发酵属于好氧发酵,是一种常见的发酵方式。
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发酵过程中可以有两种或者以上的微生物大量生长。
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发酵工程下游的主要任务是分离提取发酵产物。
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柠檬酸是1929年Paster发现的,因此后者被称为发酵之父。
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