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萝卜、人参都有一定的滋补功效,可以一起烹调。
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蔬菜汆水时,在沸水中加入少量油脂不仅可以减少维生素的损失,而且可以使蔬菜的颜色更加鲜亮,而加入碱的效果则恰恰相反。
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海鲜可以与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同食。
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虾类忌与富含维生素C的原料同烹。
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