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单项选择题
牛奶中的柠檬酸含量为（）
A.0.1-0.2%
B.0.15-0.20%
C.0.2-0.25%
D.0.15-0.30% -
单项选择题
生产过程中已打开的标样使用后需封存，如继续使用需在3-25℃环境下保存，有效时间（）小时。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
直接检测是在色泽和组织状态观察后，闻其气味进行（）鉴定。
A.滋味
B.气味
C.组织状态
D.口感
