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单项选择题
当确定食物中毒发生后，应及时报告（）。
A、病人家属
B、病人亲属
C、上级领导
D、当地卫生防疫部门 -
单项选择题
（）是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。
A、职业病
B、呕吐
C、食物中毒
D、腹泻 -
单项选择题
对于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。
A、光亮、平滑
B、细腻、柔软
C、形态完整
D、薄厚均匀
