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判断题
农家乐的设计，应具有鲜明的乡土民俗特点，以及原汁原味的村野乡土特色来吸引游客。 -
多项选择题
以下选项哪些是乡村农家乐建设的基本标准？（）
A.厨房需要配备灭火器、防火毯等消防设施
B.厨房里需要有专用的碗、筷餐具消毒设备
C.要确保原料新鲜，口味醇正和卫生
D.保证厨房油烟不四处扩散、不污染餐厅 -
单项选择题
以下关于乡村菜肴的特点说法正确的是（）。
A.乡村菜肴不应该根据季节就地取材
B.乡村菜肴因减少了运输环节，使成本相对较低
C.乡村菜肴生产条件有限，卫生质量易控制
D.卫生质量就是乡村菜肴的核心
