相关考题
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多项选择题
白酒中酸类物质的作用包括（）。
A.增长后味
B.增加酒体丰满度
C.可出现甜味和回甜味
D.增加醇和度 -
多项选择题
以下（）是典型的老白干香型白酒的风格描述术语。
A.酒体协调
B.小醇香清雅
C.余味悠长
D.酱香突出
E.醇厚甘冽 -
多项选择题
老白干香型的典型代表衡水老白干酒在进行酒体设计时，要求设计人员应遵循的原则是（）
A.度生度
B.酒勾酒
C.味配味
D.样比样
E.数对数
