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单项选择题
国家级监督抽检任务中的抽样数量应根据（）中规定进行。
A.《食品安全抽样检验管理办法》
B.《国家食品安全监督抽检实施细则》
C.《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》
D.《食品检验工作规范》 -
单项选择题
微生物废弃物的处理和处置应遵循的原则，以下不正确的是（）
A.将操作、收集、运输、处理及处置废物的危险减至最小
B.将其对环境的有害作用减至最小
C.可不经灭活处理直接进行排放
D.排放符合国家或地方规定和标准的要求 -
单项选择题
内标法测食品中的脂肪酸，在试样前处理中应根据试样的类别选取相应的水解方法。乳制品（除乳酪外）适合采用（）。
A.酸水解法
B.酸碱水解法
C.碱水解法
D.不需要水解
