单项选择题
根据人群健康效应谱，一共分为5级，由弱到强的分布比例呈：（）
A.中间小，两头大
B.中间大，两头小
C.最强的效应比例大
D.最弱的效应比例大
E.平均分布
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单项选择题
下列哪组氨基酸为必需氨基酸：（）
A.精氨酸、赖氨酸
B.组氨酸、色氨酸
C.半胱氨酸、蛋氨酸
D.酪氨酸、苏氨酸 -
单项选择题
蛋白质-热能营养不良主要是缺哪种营养元素：（）
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.维生素 -
单项选择题
下列哪种食物蛋白质含量最高：（）
A.牛奶
B.蔬菜
C.大豆
D.水果
