判断题
浓香型白酒素有“千年老窖万年糟、酒好还需窖池老”的说法。为了适应窖池长期发酵的特点，对入窖的配料、温度、酸度、水分等进行合理控制，创造良好的入窖条件，以利于糟窖互养。
【参考答案】
正确
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A.酸味
B.甜味
C.辣味
D.咸味
