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多项选择题

湖北饮食的特征是()。

    A.面食和淡水鱼鲜是日常饮食中重要的主副食原料
    B.烹调方法以“蒸、煨、炸、烧”为代表
    C.筵宴有“无圆不成席”、“无汤不成席”的风俗
    D.取料广博杂奇、重生猛

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