单项选择题
要素饮食（elementaldiet）是指（）
A.由天然食物加工混合匀浆化而成的混合饮食
B.人工制成的，包括自然食物中各种营养素，可无需消化，直接或接近直接吸收的治疗饮食
C.由葡萄糖、氨基酸和蛋白质混合而成的营养素
D.混合奶
E.以配方奶粉为主的人工食品
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单项选择题
肠内营养（EN）是改善和维持营养的最符合生理和最经济的措施，以下除了哪项外其他都是对的（）
A.营养物质经门静脉系统吸收输送到肝脏，有利于合成内脏蛋白与代谢调节
B.EN可以改善和维持肠道粘膜细胞结构完整性，维持肠粘膜的屏障功能，从而有防止肠道细菌移位的作用
C.在同样能量和氮摄取条件下，应用EN营养支持的病人体重增加和保留均等同于全静脉营养
D.EN技术和设备的要求较低，使用方便，易于临床管理，费用仅为全静脉营养的1／10
E.EN营养肠道本身，促进肠蠕动，增加肠血流，保证营养的吸收和利用 -
单项选择题
临床上反应内脏蛋白质代谢变化较敏感的指标是（）
A.血清清蛋白
B.转铁蛋白（TEN）
C.视黄醇结合蛋白（RBP）
D.甲状腺素结合前清蛋白（TBPA.
E.血红蛋白 -
单项选择题
严重应激，代谢亢进病人的营养应用原则，除了哪项外其他都是对的（）
A.支持底物由碳水化合物、脂肪和氨基酸混合组成
B.增加葡萄糖供给，40％的非蛋白热量由葡萄糖供给
C.蛋白质2～3g／（kg·D.
D.非蛋白质热量为35～40kcal／（kg·D.
E.热量：氮＜100kcal：1g
