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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品安全与日常饮食

多项选择题

影响食品中丙烯酰胺形成的因素包括()。

    A.加工的方式
    B.加工的时间
    C.加工的温度
    D.食物的含水量
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