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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 中国餐饮业职业经理人资格考试

单项选择题

餐饮业生食类食品的加工流程为()。

    A.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用
    B.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用
    C.原料接收—储存—粗加工—食用
    D.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用

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