相关考题
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多项选择题
紧急情况处置应遵循以下哪些原则（）
A.听从机长的指挥
B.迅速正确判断
C.实施紧急情况处置
D.随机应变 -
单项选择题
提供热饮时需注意热饮的温度为（）。
A.可提供全热水
B.热水和凉水的比例为8：2
C.热水和凉水的比例为6：4或5：5
D.热水和凉水的比例为7：3 -
多项选择题
餐食烤制前检查应（）。
A.在烤餐前确保烤箱内干净整洁，无任何纸制品以及干冰等物品
B.为防止起火，严禁在烤箱内存放除餐食以外的任何物品
C.确认餐食质量，无发霉变质、异味、过期等情况
D.根据餐食情况，确认是否加水烤制，如结霜样式的冷冻餐，应加适当温水，确保餐食烤制更可口
