问答题
简答题
简述密集式烤房的特点，并试述密集式烤房的基本技术优势及其具有这些技术优势的原因。
【参考答案】
1.密集式烤房的特点
密集式烘烤的操作技术要点
（1）烤房规模大，装烟密度大。
（2）实行......
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