欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

盐液混浊,菇体变色是什么原因?

    【参考答案】

    盐渍菇的盐液变浑浊,菇体变为黄色,并散发出臭味或酒酸味,从而降低盐渍菇的质量,严重时,造成菇体腐烂。出现这种现象的原因是......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题