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多项选择题
两种专业酿酒师用来测量啤酒颜色的系统称之为什么（）
A.酿酒颜色参考
B.标准参考法
C.啤酒颜色等级
D.欧洲酒厂惯例
E.美国啤酒颜色 -
单项选择题
美式拉格啤酒通常含有大量以下哪些其他啤酒中所不含有的成分（）
A.美式种植啤酒花
B.玉米和大米
C.拉格酵母
D.发芽大麦 -
单项选择题
在啤酒酿造过程中，酒花中最主要的有效成分是（）
A.苦味物质
B.多酚物质
C.α酸
D.β酸
