相关考题
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单项选择题
国内一般是每（）个餐位配1名厨房生产人员。
A.15
B.20
C.30
D.25 -
判断题
“炒勺”，也称“炒瓢”其底较深。 -
单项选择题
关于蛋白质的消化、吸收和代谢正确的是（）。
A.膳食中蛋白质的消化从胃开始
B.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠
C.氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的
D.氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物
