欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中式烹调师高级技师
搜题找答案
判断题
鱼类死亡较长时间后，组胺酸在还原酶的作用下还原成有一定毒素的组胺。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
畜肉组织中的水分主要是以自由水的形式存在。
判断题
蛋白质是新鲜禽肉组织中含量最多的物质成分。
判断题
一氧化氮能够与肉类组织中的血红蛋白结合成红色稳定的亚硝基血红蛋白。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
