相关考题
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多项选择题
维生素可被破坏的烹饪方法有（）
A.煨
B.炸
C.烤
D.熏 -
多项选择题
减少煮、蒸对食物营养素影响的主要措施是（）。
A.捞米饭
B.现吃现做
C.连汤吃
D.少搓洗谷类食物 -
问答题
某女士因肥胖而引起血压增高，因此医生要求她减轻体重配合治疗。假如选择低热量饮食，请你从烹饪方法上进行指导，既不影响减肥效果，又能最大限度的保存营养素含量。
