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填空题
园艺产品加工方式中，（）是指脱出一定的水分而设法尽量保存果品蔬菜原有风味的方式。
【参考答案】
干制
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（）是指采用一定的技术措施和繁育制度，以优良品种为生产资料，生产出大量的优质种子或种苗的过程。
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