问答题
简答题
冻芝士的制作原理是什么?
【参考答案】
把奶油奶酪与淡奶油、糖粉混合制成稀奶糊,然后加入吉利丁之类的凝固剂,通过冷藏方式让奶糊形成如嫩豆腐质感的蛋糕体。
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