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单项选择题
食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
A.95％
B.85％
C.70％
D.80％
E.90％ -
单项选择题
牛奶中含量较少的矿物质是（）。
A.钙
B.磷
C.钾
D.钠
E.铁 -
单项选择题
蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）。
A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇
