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单项选择题
在食品工业化发达国家，食品加工的实现基本依靠（）。
A.手工
B.机械
C.半机械
D.半手工 -
单项选择题
由基质包裹的相互粘附或附着于体表或界面的微生物群体被称为（）。
A.生物被膜
B.菌种
C.真菌
D.细菌 -
单项选择题
优质合格食品必须具备的要素有（）。
A.先进的配方
B.其余选项都对
C.合格的原料
D.合格的管理
