单项选择题
摩卡壶上壶的清洁要求是（）
A、上壶无需清洁，把外壶擦干净即可
B、每次使用后要清洁干净，以便下次使用
C、无需每次使用后清洁
D、只要没有异味就无需清洁
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单项选择题
日常营业结束后，应将制作咖啡时调好的蜂蜜（）
A、放入糖盅并冷藏
B、放入容器加盖密封
C、放入糖盅
D、放入不锈钢容器 -
单项选择题
下列咖啡器具需要定期除垢的是（）
A、虹吸壶
B、压渗壶
C、手冲壶
D、冰滴壶 -
单项选择题
通常，与压力式咖啡机相比，使用虹吸壶制作咖啡，对咖啡粉颗粒度的要求（）
A、更粗
B、一样
C、更细
D、不一定
